Cuisses de grenouille

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Référence
00701
Ces cuisses de grenouilles crues et sans peau sont emballées individuellement pour une meilleure protection. D’origine Indonésie, elles sont traitées par rayonnement ionisant pour vous assurer une parfaite sécurité sanitaire. A vous de les agrémenter d’une bonne persillade et de déguster après quelques minutes à la poêle... pour amateurs de petits délices.
9,90 €
9,90 le sac de 1 kg, 19,80 € le kilo

Mode de préparation

Décongélation

Au réfrigérateur : 4 h
Retirer les sachets, déglacer les cuisses sous un filet d'eau froide. Etaler dans un tamis, mettre dans le bas du réfrigérateur et compter 4 heures.

Sous un filet d'eau tiède : 5 min
Retirer les sachets et placer les cuisses sous un filet d'eau tiède pendant 5 min en remuant. Faire cuire immédiatement.

Cuisson après décongélation

À la poêle : 5 min
A la poêle (feu moyen) : sur produit décongelé et fariné dans un fond de matière grasse, 5 à 6 min en retournant à mi-cuisson En fin de cuisson, agrémenter avec du persil haché, de l'ail et de l'échalote.

Analyse nutritionnelle

Pour
100 g
Energie KJ 285
Energie Kcal 68
Matières grasses 0,3 g
Acides gras saturés n.c.
Sucres n.c.
Fibres alimentaires n.c.
Protéines 16,4 g
Sel 0,15 g

Ingrédients

Cuisses de grenouille (Rana macrodon rammée en Indonésie).