Asperges vertes, Chili, Pérou

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Référence
10090
Cultivées au Chili et au Pérou, ces asperges vertes sont récoltées à la main dès leur sortie de terre puis lavées, triées, coupées et blanchies avant surgélation. Leur variété sélectionnée pour leur qualité gustative et leur tige non fibreuse, en font un légume consommable en entier. C’est une entrée de choix tout simplement délicieuse.
Prix normal 10,10 € Prix Spécial 8,08 €
8,08 € le sac de 600 g, 13,47 € le kilo au lieu de 16,83€

Mode de préparation

Préparation sans décongélation

Casserole : 8 min
Plongez les asperges dans une casserole d'eau bouillante. Laissez cuire 8 minutes à partir de la reprise du frémissement. Egouttez.

Panier-vapeur : 10 min
Etalez les asperges dans un panier vapeur. Placez-les au-dessus d'une eau frémissante et laissez cuire à couvert pendant 10 à 12 minutes.

Autocuiseur : 2 min
Versez deux verres d'eau dans l'autocuiseur, déposez les asperges dans le panier en position haute. Fermez et laissez cuire 2 à 3 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.

Analyse nutritionnelle

Pour
100 g
Energie KJ 126
Energie Kcal 30
Matières grasses 0,3 g
Acides gras saturés 0,1 g
Glucides 3,2 g
Sucres 0,8 g
Fibres alimentaires 1,7 g
Protéines 2,7 g
Sel 0,02 g

Ingrédients

Asperges vertes

Conservation

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage
Ne jamais recongeler un produit décongelé