Girolles

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Référence
12949
Ces girolles entières nature, sont soigneusement triées, parées et lavées avant surgélation. Vous pouvez les servir en accompagnement de viandes rouges (tournedos, gibiers) et de crustacés.
Prix normal 11,65 € Prix Spécial 10,90 €
10,9 € le sac de 300 g, 36,33 € le kilo au lieu de 38,83€

Mode de préparation

Préparation sans décongélation

Poêle : 7 min
Plongez les girolles dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée (une pincée de sel). Laissez cuire 30 secondes à partir de la reprise du frémissement. Egouttez. (Cette étape permet de limiter le développement de l'amertume des girolles lors de la cuisson). Versez ensuite les girolles dans une poêle chaude avec un peu de beurre. Faites cuire à feu moyen pendant 4 minutes 30 en remuant de temps en temps. Ajoutez 1 cuil. à soupe d'ail* et 1 cuil. à soupe de persil coupé*. Poursuivez la cuisson 2 minutes à feu moyen. *Produit Picard

Analyse nutritionnelle

Pour
100 g
Energie KJ 79
Energie Kcal 19
Matières grasses 0,5 g
Acides gras saturés 0,1 g
Glucides 1,1 g
Sucres 0,6 g
Fibres alimentaires 3,1 g
Protéines 1,4 g
Sel 0,01 g

Ingrédients

Girolle (Cantharellus cibarius).

Conservation

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage
Ne jamais recongeler un produit décongelé