Carpaccio de boeuf

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Référence
14187
Composé de tranches fines et fondantes de viande de bœuf d’origine française, ce carpaccio s'assaisonne avec une marinade à l’huile d'olive, citron et basilic. Vous pouvez le servir sur un lit de salade agrémentée de quelques copeaux de parmesan.
7,90 €
7,90 l'étui de 190 g, 41,58 € le kilo

Mode de préparation

Décongélation

Réfrigérateur : 3 h
Sortez les sachets de l'étui. Ouvrez le sachet, puis enlevez la première feuille de papier et déposez le carpaccio côté viande dans une assiette. Décollez délicatement la deuxième feuille de papier. Filmez l'assiette et laissez-la décongeler 3 h au réfrigérateur.

Analyse nutritionnelle

Pour
100 g
Energie KJ 469
Energie Kcal 112
Matières grasses 3,2 g
Acides gras saturés 1,1 g
Sucres n.c.
Fibres alimentaires n.c.
Protéines 20,8 g
Sel 0,24 g

Ingrédients

Carpaccio de boeuf pré-mariné 87,4% : viande bovine* France (rond de gîte) 95%, marinade 5% (eau, huile de tournesol et d'olive, jus de citron, sel). Dosettes marinade huile d'olive et basilic 12,6% : huile d'olive vierge extra 41,5%, huile de colza, eau, jus de citron, sel, basilic 0,6%, épices.

Conservation

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage
Ne jamais recongeler un produit décongelé