8 tranches façon traiteur

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Référence
18901
Ce saumon Atlantique est élevé en Norvège, dans les eaux pures et profondes des fjords bercés par les courants marins. Sélectionné pour la qualité supérieure de sa chair moelleuse, il est fileté puis salé au sel sec avant d'être fumé au bois de hêtre. Les filets sont ensuite parés pour éliminer peau et arêtes, puis finement tranchés à la main afin d'obtenir de grandes tranches pour une belle présentation. Un plat d’excellence à présenter tel quel, avec toute sa saveur, son fondant… et quelques gouttes de citron.
Prix normal 20,90 € Prix Spécial 18,90 €
18,9 € le sac de 400 g, 63 € le kilo au lieu de 69,67€

Mode de préparation

Décongélation
Réfrigérateur : 4 h
Laissez décongeler le saumon dans son emballage pendant 4 heures. Ouvrir l'emballage ½ heure avant de consommer.

Analyse nutritionnelle

Pour
100 g
Energie KJ 820
Energie Kcal 196
Matières grasses 11,4 g
Acides gras saturés n.c.
Glucides 0,7 g
Sucres n.c.
Fibres alimentaires n.c.
Protéines 22,8 g
Sel 1,16 g

Ingrédients

Saumon atlantique (Salmo salar) 97,5%, sel.