Magret de canard du sud-ouest

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Référence
20288
Ce magret de canard cru du Sud-Ouest, à la qualité et à la traçabilité irréprochable, est présenté avec sa peau et sa graisse. A vous de jouer avec votre imagination pour oser les recettes sucrées salées, ou la carte tradition et surprendre vos hôtes avec un mets délicat et authentique.
11,50 €
11,50 la pièce de 370 g, 31,08 € le kilo

Mode de préparation

Décongélation

Micro-ondes : 8 min
Placez le magret sur une assiette hors du sachet et faites décongeler 8 min en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.

Réfrigérateur : 8 h
7 à 8 heures dans son sachet.



Cuisson après décongélation

Poêle : 15 min
Faites cuire le magret dans une poêle chaude en commençant par le côté peau, à feu moyen 5 min, en prenant soin de retirer la graisse au fur et à mesure que celle-ci fond. Retournez le magret et laissez cuire 5 min. Remettez ensuite sur le côté peau et poursuivez la cuisson le temps indiqué selon le degré de cuisson souhaité. Saignant : 5 min - A point : 7 min.

Analyse nutritionnelle

Pour
100 g
Energie KJ 1481
Energie Kcal 354
Matières grasses 31,7 g
Acides gras saturés 11,1 g
Glucides 1,5 g
Sucres 0,6 g
Fibres alimentaires n.c.
Protéines 15,6 g
Sel 0,04 g

Ingrédients

Magret de canard du Sud-Ouest cru - Issue d’animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.

Conservation

24 heures dans un réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage
Ne jamais recongeler un produit décongelé