Confit de canard du Sud-Ouest 2 cuisses

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Référence
20379
Originaires et emblématiques de la cuisine du Sud-Ouest, ces 2 cuisses de canard moelleuses à souhait, sont confites dans leur graisse comme le veut la tradition. Issues d’élevages de tradition au cœur du Sud-Ouest, vous avez la garantie d’un produit raffiné, mis sous vide et surgelé individuellement pour plus de fraîcheur. A servir avec des pommes de terres sautées à l’ail et au persil, un délice !
12,60 €
12,60 la boîte de 360 g, 35,00 € le kilo

Mode de préparation

Réchauffage sans décongélation

Micro-ondes : 3 min 30
Déposez les cuisses dans un plat adapté dans leur sachet préalablement percé et laissez réchauffer le temps indiqué. Puissance restituée du four à micro-ondes 900 watts. Pour 1 cuisse : 3 min 30 - Pour 2 cuisses : 6 min 30.

Four : 30 min
Faites préchauffer votre four à 210°C (th.7). Sortez les cuisses de leur sachet et déposez-les avec leur graisse, côté peau sur le dessus, dans un plat à four. Laissez réchauffer à mi-hauteur le temps indiqué. Four traditionnel : 35 min - Four à chaleur tournante : 30 min.

Bain-marie : 20 min
Plongez les cuisses de canard dans leur sachet dans une casserole d'eau frémissante et laissez réchauffer 20 minutes après la reprise de l'ébullition. Ouvrez le sachet et égouttez.

Analyse nutritionnelle

Pour
100 g
Energie KJ 1276
Energie Kcal 305
Matières grasses 24 g
Acides gras saturés 7,9 g
Glucides 0,2 g
Sucres 0,2 g
Fibres alimentaires n.c.
Protéines 22 g
Sel 1,6 g

Ingrédients

Cuisses de canard du Sud-Ouest 80% minimum (origine : France*), graisse de canard, sel. - Issue d’animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.

Conservation

24 heures dans un réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage
Ne jamais recongeler un produit décongelé