Ces moules bio ont été élevées au Danemark. Une fois cuites, on a pris soin de les décoquiller pour faciliter leur préparation. Résultat ? Elles se glissent en un clin d’œil dans une soupe de poissons ou une bouillabaisse et subliment aussi des pâtes, du riz ou même un gratin où leurs saveurs marines font sensation.
Réf. 48028
Moules cuites décoquillées bio, élevées Danemark
9,30 €
Ces moules bio ont été élevées au Danemark. Une fois cuites, on a pris soin de les décoquiller pour faciliter leur préparation. Résultat ? Elles se glissent en un clin d’œil dans une soupe de poissons ou une bouillabaisse et subliment aussi des pâtes, du riz ou même un gratin où leurs saveurs marines font sensation.
9,30 € le sachet de 400 g23,25 € le kg
Ces moules bio ont été élevées au Danemark. Une fois cuites, on a pris soin de les décoquiller pour faciliter leur préparation. Résultat ? Elles se glissent en un clin d’œil dans une soupe de poissons ou une bouillabaisse et subliment aussi des pâtes, du riz ou même un gratin où leurs saveurs marines font sensation.
Préparation
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Préparation
Avant toute utilisation, passez les moules sous l'eau froide.
Décongélation
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Décongélation
Pour une utilisation froide :
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À la casserole
Décongélation
casserole pendant30 s - 1 min
Versez les moules dans l'eau frémissante (1/2 litre pour 400 g). Coupez immédiatement la source de chaleur et laissez 30 secondes à 1 min, égouttez tout de suite.
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Au micro-ondes
Décongélation
microondes pendant6 - 8 min
6 à 8 min pour 200 g, 10 à 12 min pour 400 g, les moules déposées à plat dans un plat adapté, en retournant à mi-temps.
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Au réfrigérateur
Décongélation
refrigerateur pendant3 - 4 h
3 à 4 heures, les moules déposées à plat sur une assiette et couvrez.
Réchauffage
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Réchauffage
Pour une utilisation chaude :
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À la casserole
Réchauffage
casserole pendant2 min
Versez les moules dans de l'eau frémissante (1/2 litre pour 400 g). Coupez immédiatement la source de chaleur et laissez 2 min pour 200 g, 3 min à 3 min 30 pour 400 g, égouttez tout de suite.
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Au panier-vapeur
Réchauffage
paniervapeur pendant2 min
Placez les moules à plat dans le panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez 2 min pour 200 g, 3 min à 3 min 30 pour 400 g (si les moules ne sont pas sur une seule couche).
Conservation
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
Moule (mollusques) cuite décoquillée*. Mytilus edulis élevée au Danemark, issue de l’agriculture biologique
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
441 kJ
104 kcal
|
% AR*
|
|
Matières grasses
dont acides gras saturés |
2,4 g
0,5 g
|
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|
Glucides dont sucres |
5,4 g
< 0,5 g g
|
|
| Fibres alimentaires |
< 0,5 g g
|
-
|
| Protéines |
15 g
|
|
| Sel |
0,63 g
|
|
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).