2 tranches de foie de veau

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Référence
60511
Riche en zinc et source de phosphore, ces 2 tranches de foie de veau sont gages de santé dans votre assiette. A déguster poêlées puis déglacées au vinaigre de Xérès, avec une écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive : un plat savoureux apprécié des petits et des grands.
8,60 €
8,60 la boîte de 250 g, 34,40 € le kilo

Mode de préparation

Décongélation

Réfrigérateur : 3 h
Sortez les tranches de l'étui carton sans retirer le film plastique. Laissez-les décongeler 3 h au réfrigérateur. Retirez l'emballage plastique et laissez reposer 5 min à température ambiante avant cuisson.

Micro-ondes : 2 min
Sortez les tranches de l'étui carton, retirez le film plastique. Laissez-les décongeler le temps indiqué dans un récipient adapté, sans les superposer. 1 tranche : 2 min - 2 tranches : 4 min.



Cuisson après décongélation

Poêle : 6 min
Déposez les tranches dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse. Faites-les cuire à feu moyen 4 à 6 min selon que vous appréciez le foie rosé ou bien cuit. Retournez régulièrement.

Analyse nutritionnelle

Pour
100 g
Energie KJ 490
Energie Kcal 117
Matières grasses 2,7 g
Acides gras saturés 1,1 g
Glucides 5 g
Sucres 4,7 g
Fibres alimentaires 0,5 g
Protéines 18,2 g
Sel 0,17 g

Ingrédients

Foie de veau (France*) *issu d'animaux nés, élevés et abattus en France

Conservation

24 heures dans un réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage
Ne jamais recongeler un produit décongelé