Charlotte aux fruits rouges, 8 parts

Crème liquide (lait), eau, sucre, biscuit 9% [sucre, blanc d'œuf liquide issu de poule élevée en plein air (blanc d'œuf, épaississant : gomme guar), farine de blé (gluten), jaune d'œuf liquide issu de poule élevée en plein air, eau, sirop de sucre inverti, sel, poudres à lever (diphosphates, carbonates de sodium), amidon de blé (gluten)], purée de framboise 8,1%, framboises 7,7%, oeuf entier liquide issu de poule élevée en plein air, sucre liquide (sucre, eau), purée de fraise 4,8%, groseilles 3,8%, farine de blé (gluten), blanc d'oeuf liquide issu de poule élevée en plein air [blanc d'oeuf, épaississants (gomme guar, gomme xanthane)], purée de groseilles 2,8%, brisures de framboise 2,2%, sirop de glucose, cassis 1,4%, jaune d’œuf sucré liquide issu de poule élevée en plein air (jaune d’œuf, sucre), purée de cassis 0,9%, gélatine de porc, blanc d'oeuf en poudre issu de poule élevée en plein air, chocolat blanc 0,3% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, arôme naturel de vanille), jus de citron, gélifiant : pectines, arôme naturel de fraise 0,1%, protéine de pois hydrolysée, émulsifiant : mono- et diglycérides d’acides gras, épaississants (farine de graines de caroube, gomme xanthane).