6 montagnes apéritives

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Référence
89141
Ces 6 verrines devraient faire des vagues à l’apéritif avec leurs saveurs marines d’une grande originalité. Bar, crevettes et Saint-Jacques mènent le bal dans des harmonies jaune-orangé flamboyantes. Une élégance qui en dit long sur les notes gustatives déployées en bouche.
Prix normal 11,95 € Prix Spécial 8,90 €
8,9 € la boîte de 360 g, 68,46 € le kilo au lieu de 91,92€

Mode de préparation

Décongélation

Au réfrigérateur : 4 h
Sortez les coupelles montagne de l'étui carton et de leur emballage plastique. Déposez-les sur une assiette. Laissez décongeler pendant 4 heures au réfrigérateur puis attendre 10 minutes à température ambiante avant de déguster.

Analyse nutritionnelle

Pour
100 g
Energie KJ 745
Energie Kcal 178
Matières grasses 12 g
Acides gras saturés n.c.
Glucides 8,6 g
Sucres n.c.
Fibres alimentaires n.c.
Protéines 7,4 g
Sel 0,85 g

Ingrédients

Mousseline de potiron 52,3%, noix de Saint-Jacques 21%, éclats de châtaigne au sirop d’érable 16,4%: Potiron 33,8%, noix de Saint-Jacques sans corail (mollusques) 21% (undefinedZygochlamys patagonica, Argentine), brisure de châtaigne cuite 12,6%, beurre (lait), bouillon de légumes (eau, céleri, tomate, carotte, champignon de Paris, poireau, baie de genièvre), crème fraîche liquide 5,6% (lait), farine de blé (gluten), cranberrie (cranberrie, sucre de canne, huile de tournesol), eau, huile de pépin de raisin, sirop d'érable 0,6%, gingembre, Vinaigre Balsamique de Modène (vinaigre de vin, moût de raisin), jaune d'œuf issu de poule élevée en plein air (liquide pasteurisé), sel, blanc d'œuf issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), ciboulette, jus de citron, cerfeuil, huile d'olive vierge extra, sucre glace (sucre glace, amidon de pomme de terre), piment, colorant : extrait de paprika. Salade de petits légumes croquants aux agrumes 71,5%, crevette 22,5%: Condiment aux agrumes 33,3% [eau, jus d'orange , jus de citron, condiment balsamique blanc (vinaigre de vin, moût de raisin), zestes d'orange, amidon de riz, sel, épices], queue de crevette décortiquée salée 22,5% [crevette (crustacés), conservateur : disulfite de sodium), orange 18,1%, carotte 6,5%, carotte jaune 6,5%, tagliatelle de carotte 6%, fenouil 5%, ciboulette, sel. Sabayon au Champagne 62,9%,bar confit mariné 23,8 %, noix de cajou concassée 4%: Bar mariné 23,8% [bar confit 21,8% (bar qualité sans arête* (poissons), sel, sucre), ciboulette, zeste de citron jaune, huile d'olive vierge extra, piment], œuf issu de poule élevée en plein air (liquide pasteurisé), beurre (lait), Champagne AOC** 11,8%, échalote, noix de cajou 4,7%, vinaigre de vin blanc, vinaigre d'alcool, farine de blé (gluten), zeste de citron confit 1% (sirop de glucose, zeste de citron, eau, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), sel, sucre, curcuma, piment de Cayenne, piment. - Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, la présence exceptionnelle d’arête n’est jamais exclue. - A.O.C. : Appellation d’Origine Contrôlée.