Speck e provola in carrozza, Mini sandwichs panés au provola fumée et speck

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Référence
89173
Spécialité napolitaine, ces mini sandwichs panés à base de provola fumée (fromage italien au lait de vache), speck, béchamel et pain de mie sont aussi appelés « le croque-monsieur » de Naples. Croquez-les à l’apéritif avec un verre de Spritz ou de Prosecco pour rester à l’heure italienne. Salute !
6,50 €
6,50 la pièce de 550 g, 21,67 € le kilo

Mode de préparation

Préparation sans décongélation

Cuisson au four pendant 13 min
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Sortez les speck e provola in carrozza du sachet. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez à mi-hauteur et faites réchauffer le temps indiqué : - Four chaleur tournante : 13 min - Four traditionnel : 14 min.

À la friteuse
Versez la quantité désirée dans l'huile chaude (180°C ). Laissez réchauffer 6 minutes. Égouttez sur du papier absorbant.

Au micro-ondes
Sortez les speck e provola in carrozza de leur sachet. Déposez-les dans une assiette, sur le plateau du four à micro-ondes et laissez réchauffer le temps indiqué. Puissance restituée du four à micro-ondes: 900 Watts. Temps de réchauffage : 2 min 30. Laissez-les reposer 1 minute avant de les déguster.

Analyse nutritionnelle

Pour
100 g
Energie KJ 1163
Energie Kcal 278
Matières grasses 14 g
Acides gras saturés n.c.
Glucides 28 g
Sucres n.c.
Fibres alimentaires n.c.
Protéines 9,7 g
Sel 2 g

Ingrédients

Provola fumée au bois de hêtre 24% (contient lait), préparation pour panure 24% [farine de blé (gluten), sel, levure de bière, paprika, colorant : caramel ordinaire, curcuma, ail, poivre noir, persil], pâte à beignet 23% [eau, farine de blé (gluten), sel], pain de mie 14,5% [farine de blé (gluten), eau, levure, dextrose, sel, levure de bière, huile de tournesol, farine de soja], sauce façon béchamel réhydratée 7% [eau, amidon transformé de maïs, graisse végétale de noix de coco en poudre, lait écrémé en poudre, lactose (lait), beurre en poudre (lait), sel, protéines de lait], speck fumé au bois de hêtre 4,5% [viande de porc (origine : UE*), sel, épices, herbes aromatiques, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium], pecorino (contient lait), sel, poivre, noix de muscade, huile de tournesol. *Issue d'animaux nés, élevés et abattus en UE et transformés : Italie