Bûche pâtissière poire-caramel

En stock
Référence
84154
La poire et le caramel ne se croisent pas souvent et pourtant… Quand une mousse à la poire se mêle à une compotée poire-caramel au beurre salé et à une sauce au caramel au beurre salé agrémentées de chocolat au lait sur un biscuit aux amandes, la rencontre fait sensation. Préparez vos papilles !
19,95 €
19,95 la pièce de 685 g, 29,12 € le kilo

Mode de préparation

Décongélation

Au réfrigérateur : 6 h 30
Sortez la bûche pâtissière de son étui en carton et ôtez-la de son socle et de son emballage plastique. Déposez-la sur une assiette de présentation et laissez décongeler 6 heures 30 au réfrigérateur.

Analyse nutritionnelle

Pour
100 g
Energie KJ 958
Energie Kcal 229
Matières grasses 11 g
Acides gras saturés n.c.
Glucides 30 g
Sucres n.c.
Fibres alimentaires n.c.
Protéines 2 g
Sel 0,15 g

Ingrédients

Purée de poire sucrée (poire 23%, sucre, eau, anti-oxydant : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique), crème liquide [crème (lait), stabilisant: carraghénanes], poire au sirop en cube ( poire 6%, eau, sucre, acidifiant: acide citrique), sucre, eau, caramel au beurre salé 8,2% [sucre, crème liquide (lait), beurre salé (crème de lait, sel), caramel aromatique (sucre, eau), eau, sel, jus de citron], amidon de blé (gluten), sucre glace (contient agent anti-mottant: fécules de pomme de terre), chocolat au lait 1,5% (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), blanc d'œuf issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), glaçage (sucre, eau, sirop de glucose, gélifiant: pectines, acidifiant: acide citrique), farine de blé [farine de blé (gluten), gluten de blé], beurre (lait), chocolat blanc (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), gélatine de porc, jus de citron, amande en poudre 0,4%, huile de tournesol, gélifiant: pectines, chapelure (farine de blé (gluten), eau, sel, levure), beurre de cacao, cacao en poudre alcalinisé, poudres à lever [diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, farine de blé (gluten)]