Filets de dorade-sébaste MSC

Mode de préparation

{"modesCuisson" : [{"modeCuisson" : "Préparation","appareilCuisson" : "non-renseigne","tempsCuisson" : "","remarqueCuisson" : "Avant toute utilisation, passez les filets sous l'eau froide."},{"modeCuisson" : "Cuisson sans décongélation","appareilCuisson" : "paniervapeur","tempsCuisson" : "7 - 10 min","remarqueCuisson" : "Faites cuire les filets 7 à 10 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant."},{"modeCuisson" : "Cuisson sans décongélation","appareilCuisson" : "four","tempsCuisson" : "14 - 20 min","temperature" : "210°C","remarqueCuisson" : "-préchauffé à 210 °C (th. 7). : Badigeonnez les filets d'un peu de matière grasse et étalez-les dans un plat adapté. Faites cuire à mi-hauteur : -Four traditionnel : 17 à 20 min. -Four à chaleur tournante : 14 à 18 min"},{"modeCuisson" : "Cuisson sans décongélation","appareilCuisson" : "poele","tempsCuisson" : "5 - 8 min","remarqueCuisson" : "Faites saisir les filets 5 à 8 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps."},{"modeCuisson" : "Cuisson sans décongélation","appareilCuisson" : "microondes","tempsCuisson" : "3 - 5 min","remarqueCuisson" : "Faites cuire les filets dans un plat adapté, 3 à 5 min pour 2 filets, à couvert en retournant à mi-temps. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts."},{"modeCuisson" : "Cuisson sans décongélation","appareilCuisson" : "courtbouillon","tempsCuisson" : "5 - 6 min","remarqueCuisson" : "Plongez les filets dans un court-bouillon frémissant et laissez cuire 5 à 6 min à partir de la reprise du frémissement."},{"modeCuisson" : "Décongélation","appareilCuisson" : "non-renseigne","tempsCuisson" : "","remarqueCuisson" : "(A cuisiner comme des filets frais)"},{"modeCuisson" : "Décongélation","appareilCuisson" : "microondes","tempsCuisson" : "4 - 5 min","remarqueCuisson" : "4 à 5 min pour 2 filets dans un plat adapté. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation."},{"modeCuisson" : "Décongélation","appareilCuisson" : "refrigerateur","tempsCuisson" : "2 - 3 h","remarqueCuisson" : "2 à 3 heures."}]}

Analyse nutritionnelle

	Pour 100 g
Energie KJ	443 kJ - 5% AR
Energie Kcal	105 kcal - 5% AR
Matières grasses	3,6 g - 5% AR
Acides gras saturés	0,7 g - 3% AR
Glucides	0 g - 0% AR
Sucres	0 g - 0% AR
Fibres alimentaires	0 g
Protéines	18 g - 36% AR
Sel	0,20 g - 3% AR

Ingrédients