Filets de cabillaud MSC, Pêche française

Mode de préparation

{"modesCuisson" : [{"modeCuisson" : "Préparation","appareilCuisson" : "non-renseigne","tempsCuisson" : "","remarqueCuisson" : "Avant toute utilisation, retirez le film plastique si nécessaire et passez les filets sous l'eau froide."},{"modeCuisson" : "Cuisson sans décongélation","appareilCuisson" : "paniervapeur","tempsCuisson" : "10 - 14 min","remarqueCuisson" : "Faites cuire les filets 10 à 14 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant."},{"modeCuisson" : "Cuisson sans décongélation","appareilCuisson" : "courtbouillon","tempsCuisson" : "6 - 8 min","remarqueCuisson" : "Plongez les filets dans un court-bouillon frémissant et laissez cuire 6 à 8 min à partir de la reprise du frémissement."},{"modeCuisson" : "Cuisson sans décongélation","appareilCuisson" : "four","tempsCuisson" : "20 - 24 min","remarqueCuisson" : "-préchauffé à 210°C (th. 7) : Badigeonnez les filets d'un peu de matière grasse et faites cuire dans un plat adapté à mi- hauteur 20 à 24 min."},{"modeCuisson" : "Cuisson sans décongélation","appareilCuisson" : "microondes","tempsCuisson" : "5 - 7 min","remarqueCuisson" : "Faites cuire, dans un plat adapté, 5 à 7 min pour 2 filets, à couvert en retournant à mi-temps. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts."},{"modeCuisson" : "Cuisson après décongélation","appareilCuisson" : "non-renseigne","tempsCuisson" : "","remarqueCuisson" : ""},{"modeCuisson" : "Décongélation","appareilCuisson" : "microondes","tempsCuisson" : "7 - 9 min","remarqueCuisson" : "Faites décongeler dans un plat adapté 7 à 9 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation."},{"modeCuisson" : "Décongélation","appareilCuisson" : "refrigerateur","tempsCuisson" : "3 - 4 h","remarqueCuisson" : "3 à 4 heures. Posez les filets sur une assiette et couvrez."},{"modeCuisson" : "Cuisson après décongélation","appareilCuisson" : "poele","tempsCuisson" : "4 - 10 min","remarqueCuisson" : "Faites saisir les filets 4 à 10 min, selon leur épaisseur, dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen en retournant à mi- temps."}]}

Analyse nutritionnelle

	Pour 100 g
Energie KJ	325 kJ - 4% AR
Energie Kcal	77 kcal - 4% AR
Matières grasses	0,6 g - 1% AR
Acides gras saturés	0,1 g - 1% AR
Glucides	< 0,5 g - 0% AR
Sucres	< 0,5 g - 0% AR
Fibres alimentaires	< 0,5 g
Protéines	18 g - 35% AR
Sel	0,28 g - 5% AR

Ingrédients