Filets de truite arc-en-ciel, élevée en France

Mode de préparation

{"modesCuisson" : [{"modeCuisson" : "Cuisson","appareilCuisson" : "non-renseigne","tempsCuisson" : "","remarqueCuisson" : ""},{"modeCuisson" : "Cuisson sans décongélation","appareilCuisson" : "four","tempsCuisson" : "10-15 min","temperature" : "180°C","remarqueCuisson" : "Préchauffez le four à 180°C (th.6). Disposez les filets dans un plat après avoir badigeonné leur peau avec un peu d'huile. Assaisonnez et enfournez."},{"modeCuisson" : "Cuisson après décongélation","appareilCuisson" : "non-renseigne","tempsCuisson" : "","remarqueCuisson" : ""},{"modeCuisson" : "Décongélation","appareilCuisson" : "refrigerateur","tempsCuisson" : "4-5 h","remarqueCuisson" : "Sortez les filets de leur sachet et placez-les 4-5 heures au réfrigérateur dans une assiette couverte d'un film étirable."},{"modeCuisson" : "Décongélation","appareilCuisson" : "sousunfileteaufroide","tempsCuisson" : "25 min","remarqueCuisson" : "Ou bien trempez-les 25 min dans un récipient d'eau froide sans les sortir de leur sachet."},{"modeCuisson" : "Cuisson","appareilCuisson" : "poele","tempsCuisson" : "8-10 min","remarqueCuisson" : "Huilez légèrement le fond, assaisonnez les filets. Cuire à l'unilatéral, côté peau, à feu doux."},{"modeCuisson" : "Cuisson","appareilCuisson" : "barbecue","tempsCuisson" : "10 min","remarqueCuisson" : "Enfermez les filets dans une papillote d'aluminium après les avoir badigeonnés d'huile et assaisonnés. Laissez cuire sur le gril."}]}

Analyse nutritionnelle

	Pour 100 g
Energie KJ	576 kJ - % AR
Energie Kcal	138 kcal""glucides" : "< 0,5 g","dontSucres" : "< 0,5 g","lipides" : "7,4 g","dontAcidesGras" : "1,3 g"]}]}
Matières grasses	7,4 g
Acides gras saturés	1,3 g"]}]}
Glucides	< 0,5 g
Sucres	< 0,5 g

Ingrédients