Rayons

Poisson issu d’une pêche durable MSC, ce saumon du Pacifique est pêché principalement au filet au large des côtes de l’Alaska par des petits bateaux de pêche. Présenté en 4 pavés, qui s'adaptent à tout mode de cuisson : four, poêle ou gril à l’unilatéral et se prêtent à des préparations simples comme à des recettes plus originales.