Issues de l’agriculture biologique, ces crevettes associent texture moelleuse et saveur douce. Déjà décortiquées, seule la queue demeure pour une belle présentation et une utilisation facile en cocktail. Elles n’ont plus qu’à charmer quelques sauces froides pour exalter l’apéritif. À moins de les préférer juste poêlées avec quelques herbes ou épices.
Réf. 48608
Queues crevettes cuites décortiquées cocktail bio
13,20 €
Issues de l’agriculture biologique, ces crevettes associent texture moelleuse et saveur douce. Déjà décortiquées, seule la queue demeure pour une belle présentation et une utilisation facile en cocktail. Elles n’ont plus qu’à charmer quelques sauces froides pour exalter l’apéritif. À moins de les préférer juste poêlées avec quelques herbes ou épices.
13,20 € barquette de 200 g66,00 € le kg
Issues de l’agriculture biologique, ces crevettes associent texture moelleuse et saveur douce. Déjà décortiquées, seule la queue demeure pour une belle présentation et une utilisation facile en cocktail. Elles n’ont plus qu’à charmer quelques sauces froides pour exalter l’apéritif. À moins de les préférer juste poêlées avec quelques herbes ou épices.
Cuisson
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Cuisson
Avant toute utilisation, passez les queues de crevettes sous l’eau froide et égouttez-les.
Décongélation
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Décongélation
Pour une utilisation froide (buffets, cocktail avec sauce froide, salades...) ou chaude, intégrées en fin de cuisson (paëlla, marmite ...):
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Au réfrigérateur
Décongélation
refrigerateur pendant4 - 5 h
4 à 5 heures, à plat sur une assiette recouverte de film alimentaire étirable.
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Au micro-ondes
Décongélation
microondes pendant3 min
Laissez décongeler le temps indiqué en retournant à mi-temps : 3 min pour 100 g, 5 min pour 200 g, puis laissez reposer 10 min au réfrigérateur.
Préparation chaude
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À la poêle
Préparation chaude
poele pendant2 min
(sans décongélation) : Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 2 min à feu vif en retournant à mi- temps. Vous pouvez les assaisonner de curry, tomate, ail, persil ...
Conservation
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
Crevette tropicale* (crustacés) 99%, sel *Crevette Penaeus vannamei élevée au Honduras ou Equateur, issue de l'agriculture biologique.
*ISSU DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE.
*ISSU DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
374 kJ
88 kcal
|
% AR*
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Matières grasses
dont acides gras saturés |
0,9 g
0,3 g
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Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
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| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
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-
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| Protéines |
20 g
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| Sel |
0,80 g
|
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AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).