12 mini-éclairs gourmands

Fondant (sucre, eau, sirop de glucose, émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, épaississants : agar-agar, farine de graine de caroube), eau, ŒUF entier liquide pasteurisé, LAIT demi-écrémé, purée de litchi sucrée (litchi 5,2%, sucre), sucre, farine de BLÉ (GLUTEN), purée de framboise sucrée (framboise 3,9%, sucre), purée de citron (citron 3,8%, sucre), chocolat blanc 3,2% [sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille], beurre (LAIT ), sucre perlé orange (sucre, huile de karité, colorant : paprika), chocolat noir de couverture 1,7% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), crème liquide [crème (LAIT ), stabilisant : carraghénanes], jaune d'ŒUF liquide pasteurisé, beurre de cacao, praliné aux NOISETTES 1,1% (sucre, NOISETTE 0,5%, émulsifiant : lécithine de SOJA), chocolat au lait de couverture 0,9% [sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, sel, arôme naturel de vanille], gélifiant: carraghénanes, amidon transformé de manioc, brisures de meringue 0,7% (sucre, blanc d'ŒUF liquide pasteurisé), eau de fleur d'oranger 0,7%, pâte de cacao, pâte de NOISETTE 0,5%, sirop de glucose, AMANDE blanchie, PISTACHE 0,2%, sel,colorants ( jus concentré de betterave, extrait de curcuma, complexes cuivre-chlorophylles), arôme naturel d'amande amère.