De bonnes pratiques d’élevage, un travail minutieux du boucher et une maturation de 21 jours et l’on obtient ces pavés de rumsteck tendres et fondants. Une viande de première qualité distinguée par le Label Rouge.
Réf. 60829
2 pavés de rumsteck Label Rouge
11,20 €
De bonnes pratiques d’élevage, un travail minutieux du boucher et une maturation de 21 jours et l’on obtient ces pavés de rumsteck tendres et fondants. Une viande de première qualité distinguée par le Label Rouge.
11,20 € la boîte de 280 g40,00 € le kg
De bonnes pratiques d’élevage, un travail minutieux du boucher et une maturation de 21 jours et l’on obtient ces pavés de rumsteck tendres et fondants. Une viande de première qualité distinguée par le Label Rouge.
Décongélation
-
Sous un filet d'eau froide
Décongélation
sousunfileteaufroide pendant50 min
Dans un récipient d'eau froide : Retirez la barquette de l'étui. Plongez la barquette dans un récipient d'eau froide. Laissez décongeler le produit pendant 50 min. À cuire rapidement après décongélation
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Au réfrigérateur
Décongélation
refrigerateur pendant6 h
Laissez décongeler vos pavés de rumsteck pendant 6h dans son emballage. Sortez-la de son emballage 20 minutes avant cuisson.
Cuisson après décongélation
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À la poêle
Cuisson après décongélation
poele pendant2 - 4 min
Déposez vos pavés de rumsteck dans une poêle à feu vif ou sur le gril et laissez cuire le temps indiqué : - saignant : 1 minute de chaque côté - à point : 2 minutes de chaque côté.
Conservation
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur.
Rumsteck*** de viande bovine (origine : France*) de race charolaise Label Rouge
*Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.
*Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
452 kJ
107 kcal
|
5% AR*
5% AR*
|
|
Matières grasses
dont acides gras saturés |
1,6 g
0,7 g
|
2% AR*
4% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
1,1 g
0,6 g
|
0,4% AR*
0,7% AR*
|
| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
-
|
| Protéines |
22 g
|
44% AR*
|
| Sel |
0,11 g
|
2% AR*
|
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).