Pour les beaux jours, offrez-vous l'incontournable de nos brasseries à savourer sur votre terrasse : un tartare de viande charolaise hachée aux couteaux mécaniques, avec sa sauce à la tomate, cornichons et câpres.
Réf. 60925
Tartare charolais et sa sauce
10,75 €
Pour les beaux jours, offrez-vous l'incontournable de nos brasseries à savourer sur votre terrasse : un tartare de viande charolaise hachée aux couteaux mécaniques, avec sa sauce à la tomate, cornichons et câpres.
10,75 € la boîte de 300 g35,83 € le kg
Pour les beaux jours, offrez-vous l'incontournable de nos brasseries à savourer sur votre terrasse : un tartare de viande charolaise hachée aux couteaux mécaniques, avec sa sauce à la tomate, cornichons et câpres.
Cuisson sans décongélation
-
Au réfrigérateur
Cuisson sans décongélation
refrigerateur pendant9 h
Laissez décongeler les tartares et les sachets de sauce 9 heures au réfrigérateur dans leur emballage. Une fois décongelés, démoulez les tartares et agitez les sachets pour homogénéiser la sauce, puis mélangez l'ensemble dans un récipient adapté. Formez les tartares à l'aide de ramequins ou cercles et démoulez-les sur des assiettes. Servez et consommez immédiatement après décongélation. La consommation de viande hachée crue ne convient pas aux personnes fragiles (enfants, femmes enceintes… )
Conservation
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Tartare de viande hachée de boeuf charolais (2 x 120g) : viande hachée pur boeuf de race charolaise (origine : France*). Sauce à la tomate, aux cornichons et aux câpres (2 x 30g) : tomate 25%, eau, oignon, huile de colza, cornichon au vinaigre 8% (cornichon, eau, vinaigre d’alcool, sel), câpre au vinaigre 5% (câpre, eau, vinaigre d'alcool, sel), moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), sel, amidon de maïs, vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin), vinaigre d'alcool, persil, ciboulette, caramel (sucre, eau), paprika, épaississant : gomme xanthane, poivre.
*ISSUE D'ANIMAUX NÉS, ÉLEVÉS ET ABATTUS EN FRANCE
*Rapport collagène sur protéines de viande inférieur à 12%
*Pourcentage de matières grasses inférieur à 3%
*ISSUE D'ANIMAUX NÉS, ÉLEVÉS ET ABATTUS EN FRANCE
*Rapport collagène sur protéines de viande inférieur à 12%
*Pourcentage de matières grasses inférieur à 3%
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
451 kJ
107 kcal
|
% AR*
|
|
Matières grasses
dont acides gras saturés |
2,0 g
0,9 g
|
|
|
Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
|
|
| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
-
|
| Protéines |
22 g
|
|
| Sel |
0,16 g
|
|
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).