Grandioses, cet opéra met en scène une délicieuse crème au beurre café, une ganache de chocolat et un biscuit Joconde moelleux imbibé de café. Un dessert haut de gamme à proposer également en format petits fours pour apporter grandeur et pertinence à vos buffets.
Réf. 36355
Opéra
11,70 €
Grandioses, cet opéra met en scène une délicieuse crème au beurre café, une ganache de chocolat et un biscuit Joconde moelleux imbibé de café. Un dessert haut de gamme à proposer également en format petits fours pour apporter grandeur et pertinence à vos buffets.
11,70 € la boîte de 220 g53,18 € le kg
Grandioses, cet opéra met en scène une délicieuse crème au beurre café, une ganache de chocolat et un biscuit Joconde moelleux imbibé de café. Un dessert haut de gamme à proposer également en format petits fours pour apporter grandeur et pertinence à vos buffets.
Décongélation
-
Au réfrigérateur
Décongélation
refrigerateur pendant3 h
Sortez l'Opéra de son étui et déposez-le sur une assiette de présentation avec sa cloche de protection. Placez-le au réfrigérateur et laissez-le décongeler pendant 3 heures. Sortez-le 5 à 10 minutes avant dégustation.
Conservation
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Glaçage (huile de colza, pâte de cacao, cacao maigre en poudre, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), beurre (lait), chocolat noir 10,4% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), eau, sucre liquide (sucre, eau), œuf entier issu de poule élevée en plein air 8,8% (liquide, pasteurisé), sucre, blanc d'œuf issu de poule élevée en plein air 5,9% (liquide, pasteurisé), crème liquide [crème (lait), stabilisant :carraghénanes], amande en poudre, sucre glace (sucre, antiagglomérant : fécule de pomme de terre), lait entier, farine de blé [farine de blé (gluten), gluten de blé], jaune d'œuf issu de poule élevée en plein air 1,2% (liquide pasteurisé), extrait de café liquide 0,8% (café, eau, sucre), café soluble 0,7%, huile de tournesol, blanc d'œuf en poudre issu de poule élevée en plein air 0,1%, sirop de glucose en poudre.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
1754 kJ
421 kcal
|
21% AR*
21% AR*
|
|
Matières grasses
dont acides gras saturés |
27 g
14 g
|
39% AR*
72% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
35 g
30 g
|
14% AR*
33% AR*
|
| Fibres alimentaires |
2,5 g
|
-
|
| Protéines |
7,8 g
|
16% AR*
|
| Sel |
0,12 g
|
2% AR*
|
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).