Irrésistible mariage de croquant et de fondant pour ces 2 crèmes brûlées à la vanille présentées dans leurs céramiques. Après quelques minutes sous le gril, elles offrent, sous leur couche caramel devenue craquante et bien chaude, toute l’onctuosité de leur crème encore froide. Un double contraste des textures et des goûts pour satisfaire toutes les gourmandises.
Réf. 24995
2 crèmes brûlées en ramequins de céramique
8,70 €
Irrésistible mariage de croquant et de fondant pour ces 2 crèmes brûlées à la vanille présentées dans leurs céramiques. Après quelques minutes sous le gril, elles offrent, sous leur couche caramel devenue craquante et bien chaude, toute l’onctuosité de leur crème encore froide. Un double contraste des textures et des goûts pour satisfaire toutes les gourmandises.
8,70 € la boîte de 240 g36,25 € le kg
Irrésistible mariage de croquant et de fondant pour ces 2 crèmes brûlées à la vanille présentées dans leurs céramiques. Après quelques minutes sous le gril, elles offrent, sous leur couche caramel devenue craquante et bien chaude, toute l’onctuosité de leur crème encore froide. Un double contraste des textures et des goûts pour satisfaire toutes les gourmandises.
Caramélisation sans décongélation
-
Au four
Caramélisation sans décongélation
four pendant4 min
Allumez le gril du four. Lorsque le gril atteint 210°C, sortez les crèmes brûlées de leur étui et de leur emballage plastique. Saupoudrez chaque crème brûlée d'un sachet d'éclats de caramel et enfournez-les aussitôt sur une grille au plus près de la résistance. Laissez caraméliser 4 min. Hors du four, laissez tiédir les crèmes brûlées 10 à 15 min avant dégustation.
Conservation
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Crème à la vanille 95,1% : Crème fraîche liquide 59,9% (lait), sucre liquide, eau, jaune d'œuf sucré issu de poule élevée en plein air 5,7% (liquide, pasteurisé), lactose (lait) et protéines de lait, amidon de maïs, gélifiant : carraghénanes, arôme naturel de vanille 0,3%, graine de vanille épuisée. Éclats de caramel 4,9% : sucre, sirop de glucose, eau.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
1282 kJ
309 kcal
|
15% AR*
15% AR*
|
|
Matières grasses
dont acides gras saturés |
24 g
17 g
|
34% AR*
87% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
20 g
18 g
|
8% AR*
20% AR*
|
| Fibres alimentaires |
0,9 g
|
-
|
| Protéines |
2,7 g
|
5% AR*
|
| Sel |
0,13 g
|
2% AR*
|
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).