Envie d'une friture de poisson réussie et savoureuse ? Optez pour ces éperlans d'Amérique entiers pêchés en eaux douces au Canada. Ils sont prêts à cuire. Leur goût délicat et leur texture tendre raviront les amateurs de poissons. Un produit de qualité, noté Nutri-Score A, pour une cuisine saine et gourmande.
Réf. 74941
Eperlans d'Amérique
8,95 €
Envie d'une friture de poisson réussie et savoureuse ? Optez pour ces éperlans d'Amérique entiers pêchés en eaux douces au Canada. Ils sont prêts à cuire. Leur goût délicat et leur texture tendre raviront les amateurs de poissons. Un produit de qualité, noté Nutri-Score A, pour une cuisine saine et gourmande.
8,95 € le sachet de 600 g14,92 € le kg
Envie d'une friture de poisson réussie et savoureuse ? Optez pour ces éperlans d'Amérique entiers pêchés en eaux douces au Canada. Ils sont prêts à cuire. Leur goût délicat et leur texture tendre raviront les amateurs de poissons. Un produit de qualité, noté Nutri-Score A, pour une cuisine saine et gourmande.
Cuisson sans décongélation
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À la poêle
Cuisson sans décongélation
poele pendant5 min
Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Laissez cuire les éperlans farinés ou non 5 minutes à feu vif en les remuant régulièrement. Et déposez-les sur du papier absorbant avant de servir
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Cuisson sans décongélation
Avant toute utilisation, passez le produit sous l'eau froide, égouttez-le. Vous pouvez fariner les éperlans avant cuisson.
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À la friteuse
Cuisson sans décongélation
friteuse pendant2 min
Plongez la quantité désirée d’éperlans farinés dans l’huile chaude (175 °C maximum) sans trop remplir le panier de friture (200 g). Laissez cuire 2 minutes jusqu'à l’obtention d'une couleur légèrement dorée. Égouttez et déposez les éperlans sur du papier absorbant avant de servir.
Conservation
24 heures dans un réfrigérateur. 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur. Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Eperlan d'Amérique entier (POISSONS), Osmerus mordax mordax sauvage pêché aux chaluts en eaux douces au Canada (Grands Lacs).
Peut contenir des traces de : Crustacés, Mollusques
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
79 kcal
|
4% AR*
|
|
Matières grasses
dont acides gras saturés |
2.2 g
0.6 g
|
3%AR*
3% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
1.4 g
< 0.5 g
|
0.5% AR*
0% AR*
|
| Fibres alimentaires |
< 0.5 g
|
-
|
| Protéines |
13 g
|
27% AR*
|
| Sel |
0.1 g
|
2% AR*
|
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).