Ces 2 tartares aux accents méditerranéens offrent sur un lit de tomates confites et de compotée de tomates, des noix de Saint-Jacques* marinées au citron et aux épices. Assaisonnée de sa vinaigrette à l’huile d’olive, au basilic et persil, cette entrée raffinée a tous les atouts pour faire sensation. *Chlamys islandica, Islande ou Zygochlamys patagonica, Argentine.
Réf. 47188
2 tartares de Saint-Jacques aux tomates confites et au basilic
12,50 €
Ces 2 tartares aux accents méditerranéens offrent sur un lit de tomates confites et de compotée de tomates, des noix de Saint-Jacques* marinées au citron et aux épices. Assaisonnée de sa vinaigrette à l’huile d’olive, au basilic et persil, cette entrée raffinée a tous les atouts pour faire sensation. *Chlamys islandica, Islande ou Zygochlamys patagonica, Argentine.
12,50 € la boîte de 210 g59,52 € le kg
Ces 2 tartares aux accents méditerranéens offrent sur un lit de tomates confites et de compotée de tomates, des noix de Saint-Jacques* marinées au citron et aux épices. Assaisonnée de sa vinaigrette à l’huile d’olive, au basilic et persil, cette entrée raffinée a tous les atouts pour faire sensation. *Chlamys islandica, Islande ou Zygochlamys patagonica, Argentine.
Décongélation
-
Au réfrigérateur
Décongélation
refrigerateur pendant5 h
Sortez les tartares de leur étui carton et de leur film plastique. Démoulez-les sur une assiette et laissez-les décongeler 5 h au réfrigérateur. La vinaigrette : Laissez décongeler le sachet de vinaigrette dans un récipient d'eau chaude quelques minutes. Servez les tartares accompagnés de la sauce vinaigrette.
Conservation
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Tartare de Saint-Jacques aux tomates confites et basilic 85,7% : Noix de Saint-Jacques* 28,2% [Chlamys islandica, Islande (IS) ou Zygochlamys patagonica, Argentine (AR); MOLLUSQUE], tomate confite 18,5% [tomate semi-déshydratée (tomate, sel), huiles végétales (tournesol ou colza ou pépin de raisin), ail, origan, thym, sel), tomate pelée 15,8%, bouillon de légumes (eau, CELERI, tomate, carotte, champignon de Paris, poireau, baie de genièvre), oignon, huile d'olive vierge extra, échalote, basilic 1,9%, huile de pépin de raisin, persil, jus de citron, cerfeuil, amidon de riz, ail, sel, fleur de sel, poivres, piment, sucre, coriandre, curry. Vinaigrette à l'huile d'olive et au basilic 14,3% : Huile d'olive vierge extra 9,4%, échalote, vinaigre de cidre, basilic 0,5%, persil, fleur de sel, poivres.
*Origine des noix de Saint-Jacques : voir lettres indiquées dans le cadre de datage, près du numéro de lot. IS = Islande, AR = Argentine
*Origine des noix de Saint-Jacques : voir lettres indiquées dans le cadre de datage, près du numéro de lot. IS = Islande, AR = Argentine
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
711 kJ
172 kcal
|
9% AR*
9% AR*
|
|
Matières grasses
dont acides gras saturés |
13 g
2,1 g
|
19% AR*
11% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
5,9 g
5,3 g
|
2% AR*
6% AR*
|
| Fibres alimentaires |
2,8 g
|
-
|
| Protéines |
6,1 g
|
12% AR*
|
| Sel |
0,58 g
|
10% AR*
|
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).