Véritables perles des Caraïbes, ces mini acras de morue sont des petits beignets frits élaborés à partir de morue légèrement relevé par du piment. A servir chaud pour une texture croustillante incomparable, ils sont très appréciés en amuse-bouche et mettent une ambiance exotique telles de vraies stars de l’apéritif !
Réf. 39039
Mini-acras de morue
8,40 €
Véritables perles des Caraïbes, ces mini acras de morue sont des petits beignets frits élaborés à partir de morue légèrement relevé par du piment. A servir chaud pour une texture croustillante incomparable, ils sont très appréciés en amuse-bouche et mettent une ambiance exotique telles de vraies stars de l’apéritif !
8,40 € le sachet de 300 g28,00 € le kg
Véritables perles des Caraïbes, ces mini acras de morue sont des petits beignets frits élaborés à partir de morue légèrement relevé par du piment. A servir chaud pour une texture croustillante incomparable, ils sont très appréciés en amuse-bouche et mettent une ambiance exotique telles de vraies stars de l’apéritif !
Préparation
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Au four
Préparation
four pendant15 min
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Déposez la quantité désirée d'acras dans un plat. Enfournez à mi-hauteur et laissez réchauffer le temps indiqué. Four traditionnel : 18 min - Four à chaleur tournante : 15 min
-
À la poêle
Préparation
poele pendant5 min
Faites réchauffer la quantité désirée d'acras 5 min dans un peu d'huile chaude à feu moyen en les retournant de temps en temps.
-
À la friteuse
Préparation
friteuse pendant3 min
Versez la quantité désirée d'acras dans une huile à 175°C. Laissez frire 3 minutes. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Conservation
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur.
Chair de morue dessalée (poissons) qualité sans arêtes* 50% minimum, farine de blé (gluten), eau, pomme de terre déshydratée, œuf entier issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), poivron rouge, sel, ail en poudre, échalote en poudre, oignon en poudre, persil déshydraté, piment 0,1%, poivre, huile de tournesol.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
775 kJ
184 kcal
|
9% AR*
9% AR*
|
|
Matières grasses
dont acides gras saturés |
5,9 g
0,7 g
|
8% AR*
4% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
19 g
3,4 g
|
7% AR*
4% AR*
|
| Fibres alimentaires |
2,2 g
|
-
|
| Protéines |
13 g
|
26% AR*
|
| Sel |
1,3 g
|
21% AR*
|
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).