Les purées de légumes

Redécouvrez un légume oublié avec cette purée de patate douce au petit goût de châtaigne. Préparée avec une pointe de crème fraîche, beurre, sel et poivre, cette purée révèle une saveur délicatement sucrée. Idéale avec vos viandes, volailles et poissons blancs, n’hésitez pas à lui ajouter une pointe de coriandre, un filet d’huile d’olive ou un peu d’ail pour la personnaliser à volonté.