Les légumes

Entre tradition et modernité, ce gratin dauphinois offre sa délicieuse recette élaborée à partir de rondelles de pommes de terre enrobées d’une sauce onctueuse à la crème et à l’emmental relevée d’une pointe de muscade. Pour un supplément de plaisir, pensez à le saupoudrer d’emmental râpé avant de le passer au gril. Le voilà prêt à déguster avec un plat de viande ou une salade.

Toute simple, cette purée finement moulinée, préparée à partir de céleris-raves cuits à la vapeur, est idéale pour faire craquer les petits gourmands comme pour équilibrer votre repas. Une texture fondante, sans ajout de sel ni matière grasse, ses mini-tablettes de 5 g environ permettent un dosage parfait. A servir avec un poisson au four…